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菜心炒鱼面筋的做法,菜心炒鱼面筋怎么做

  更新于2016-1-24T9:32:30      作者:野路子

  菜心炒鱼面筋是大众化的上海家常菜,下面介绍菜心炒鱼面筋的做法及步骤,教你怎么做简单好吃的菜心炒鱼面筋。

菜心炒鱼面筋的做法,菜心炒鱼面筋怎么做

原料:

鱼面筋、青菜心、黑木耳。

调味料:

鸡精、白胡椒粉、猪骨汤口味的浓汤宝、淀粉、盐各适量。

准备工作:

  黑木耳提前泡发,青菜心洗净后焯一下水。

做法步骤:

  1、炒锅下油烧热,依次下入黑木耳、青菜心和鱼面筋,用中火稍许煸炒一下。

  2、加适量清水和浓汤宝用大火烧开,再加入少许盐和鸡精,以及微量白胡椒粉调味。

  3、大火收汁,加入少许水淀粉勾芡后盛出装盘。

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