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笋片炒肉片的简单私房做法,笋片炒肉片怎么做简单

  更新于2016-2-23T10:46:12      作者:野路子

  这款笋片炒肉片的做法极简单又不失美味,喜欢吃笋又喜欢吃炒肉片的朋友不妨试试。

笋片炒肉片的简单私房做法,笋片炒肉片怎么做简单

原料:

猪肉、竹笋、黑木耳、盐、鸡精、料酒、淀粉。

准备工作:

  1、黑木耳提前泡发后洗净泥沙,撕成小片。

  2、竹笋切成笋片后再用沸水焯一下。

  3、猪肉切片后加加入少许料酒和淀粉上浆。

做法步骤:

  1、炒锅下油烧热后放入肉片大火煸炒,看到肉片变色后马上盛出来待用。

  2、改中火,下入笋片和黑木耳,用留下的底油煸炒出香味后倒入肉片。

  3、继续大火,边煸炒边加入盐和鸡精,炒匀出锅。

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