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茭白肚丝的做法,茭白怎么炒肚丝简单好吃

  更新于2016-3-5T16:14:31      作者:云淡风清

  自从小家伙在外婆家吃了茭白炒肚丝,很是贪口,经常要求我做茭白肚丝给他吃。今天总结两种我比较常用的茭白肚丝做法,看看茭白怎么炒肚丝既简单又好吃。

茭白肚丝的做法,茭白怎么炒肚丝简单好吃

茭白肚丝的做法一

  材料:卤猪肚半个,茭白4根,小洋葱1个,青椒1个,胡萝卜半个,盐、鸡精、芝麻油少许。

  准备工作:卤猪肚切成5毫米左右的丝,茭白和胡萝卜切片,小洋葱和青椒切成象眼块。

  做法步骤:

  1、锅内放油烧热后下入茭白、胡萝卜、洋葱和青椒翻炒。

  2、放盐炒至断生后下入肚丝翻炒一会儿,洒一点鸡精翻炒均匀后关火。

  3、最后点入少许芝麻油翻几下就出锅。

茭白肚丝的做法二

  原料:熟猪肚、茭白、青红椒。

  调味料:白糖、盐、生抽、鸡粉、高汤或鸡汤各适量。

  准备工作:熟猪肚、茭白和青红椒都切丝。

  做法步骤:

  1、炒锅油热后倒入茭白丝煸炒几下,再放入辣椒丝煸炒均匀。

  2、倒入熟肚丝翻炒几下就加少许高汤,加盐、鸡粉、白糖和生抽煮开。

  3、稍微再滚一下至入味即可出锅装盘。

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