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炒螺蛳最简单的做法,螺蛳怎么炒最简单

  更新于2016-3-5T20:27:4      作者:雪山鹰

  清明前后是螺蛳最为肥美的时候,喜欢吃螺蛳的朋友自然不会放过。今天推荐一种最简单的炒螺蛳做法,看看螺蛳怎么炒简单又美味,包你过瘾,下酒绝妙。

炒螺蛳最简单的做法,螺蛳怎么炒最简单

原料:

青壳螺蛳、葱花、姜片、干辣椒丝、盐、白糖、料酒、老抽、白胡椒粉。

准备工作:

  青壳螺蛳用清水洗干净,再换用干净的清水静养一天,静养期间最好多次换用干净的清水。然后选活的剪去螺尾,清洗干净后控水待用。

做法步骤:

  1、锅里油烧热,倒入螺蛳翻炒,喷入料酒,淋点老抽,加盐、白糖和白胡椒粉调好味道。

  2、炒到螺蛳头盖大部分掉下时,撒葱花,装盘。

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