欢迎光临好菜杰!

 网站首页 >> 家常炒菜 >> 嫩蚕豆炒肉丁,清香味美的简单家常菜

嫩蚕豆炒肉丁,清香味美的简单家常菜

已有人阅读      更新于2016-4-2 7:02:28      作者:云淡风清      【转手机版】

  嫩蚕豆炒肉丁做法简单,快手,清香味美,很下饭。

嫩蚕豆炒肉丁,清香味美的简单家常菜

原料:

嫩蚕豆250克,猪瘦肉100克,西芹2根。

调味料:

鸡精、葱末、盐各适量。

准备工作:

  1、嫩蚕豆剥去外皮后,再用手将两片蚕豆瓣搓开,这样能让蚕豆比较容易入味,口感好。

  2、猪瘦肉、西芹均切成和蚕豆瓣差不多大小的丁。

做法步骤:

  1、炒锅下油烧到大约7成热的时候,倒入肉丁,大火翻炒至变色后倒入蚕豆瓣。

  2、继续大火翻炒一会后加入少许清水,盖锅,焖至蚕豆熟透。

  3、倒入芹菜丁继续大火翻炒,汤快干时加入盐及鸡精炒匀,最后撒入葱末炒匀起锅。

补充说明:

  你可以尝试着将嫩蚕豆换成嫩豌豆或甜玉米粒等食材,都不错。

提醒一下:

  蚕豆等豆类蔬菜必须完全熟透才能食用,否则就容易引起食物中毒。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰