娃娃菜的吃法是多种多样的，今天推荐的炒烤娃娃菜，香辣开胃，味道绝对不输给烤肉。
原料：
娃娃菜3棵约500克，青尖椒圈20克，红尖椒圈20克，香葱末10克，辣椒面5克，孜然面5克，盐适量，鸡粉2克，去皮白芝麻15克。
准备工作：
娃娃菜洗净，每棵都切成六瓣，待用。
做法步骤：
1、炒锅烧热，倒入花生油把辣椒面、孜然面、香葱末和白芝麻用小火慢慢炸出香味。
2、将娃娃菜放入锅中用中火炒制，加入盐，炒匀。
3、待娃娃菜均匀炒至软塌后加入青红尖椒圈，翻炒均匀，最后加入鸡粉炒匀出锅。
补充说明：
1、个头小，叶子嫩黄，手感结实的娃娃菜最好吃。
2、娃娃菜根部不需切除，这样有利于保持造型。
3、炒制时既不能火太旺使辣椒面炒糊，又不能火候太低，使娃娃菜脱水，最佳标准就是炒完的娃娃菜既要炒熟，又没有水分析出。
4、娃娃菜不仅能炒食，亦能生食，用它做汤味道也是非常甜美。
