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做蚝油生菜什么时候放蚝油好

  更新于2016-5-10T15:31:7      作者:洛小七

  蚝油生菜是非常大众化的家常菜,这道菜好吃的关键就掌握好放蚝油的时机,今天就说说做蚝油生菜时什么时候放蚝油最好吧。

做蚝油生菜什么时候放蚝油好

  蚝油这种调味料不仅能为素菜提供鲜味,同时它本身还含有丰富的营养成分。但是,蚝油中的鲜味物质和营养成分都具有一个共同的特点,就是不耐高温或长时间加热。所以,无论制作蚝油生菜还是其它需要用到蚝油的菜肴,都必须在菜肴快要出锅之前再加入蚝油。

  了解了蚝油的使用特点之后,我们再来看看我家的蚝油生菜做法吧,很简单的。

原料:

生菜300克,味达美臻品蚝油15ml,盐2克。

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