泡椒腰花是很受欢迎的开胃菜，这道菜好吃的关键就是腰花必须炒的嫩，今天就教你怎么炒出口感嫩如豆腐的泡椒腰花吧。
原料：
猪腰2只，韭菜花数根，泡椒适量，蒜片适量，生粉适量。
调味料：
鸡精、蒸鱼豉油、盐各适量。
做法步骤：
1、猪腰从中间剖开成两半，片尽白色的腰臊部分，先打斜刀，注意不要打断了，转个方向，再打直刀，第一刀不断，第二刀断开，如此反复下刀将猪腰切成腰花。
泡椒腰花怎么炒出嫩如豆腐的口感
更新于2016-5-17T6:40:10 作者：繎子
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泡椒腰花是很受欢迎的开胃菜，这道菜好吃的关键就是腰花必须炒的嫩，今天就教你怎么炒出口感嫩如豆腐的泡椒腰花吧。
原料：
猪腰2只，韭菜花数根，泡椒适量，蒜片适量，生粉适量。
调味料：
鸡精、蒸鱼豉油、盐各适量。
做法步骤：
1、猪腰从中间剖开成两半，片尽白色的腰臊部分，先打斜刀，注意不要打断了，转个方向，再打直刀，第一刀不断，第二刀断开，如此反复下刀将猪腰切成腰花。