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泡椒腰花怎么炒出嫩如豆腐的口感

  更新于2016-5-17T6:40:10      作者:繎子

  泡椒腰花是很受欢迎的开胃菜,这道菜好吃的关键就是腰花必须炒的嫩,今天就教你怎么炒出口感嫩如豆腐的泡椒腰花吧。

泡椒腰花怎么炒出嫩如豆腐的口感

原料:

猪腰2只,韭菜花数根,泡椒适量,蒜片适量,生粉适量。

调味料:

鸡精、蒸鱼豉油、盐各适量。

做法步骤:

  1、猪腰从中间剖开成两半,片尽白色的腰臊部分,先打斜刀,注意不要打断了,转个方向,再打直刀,第一刀不断,第二刀断开,如此反复下刀将猪腰切成腰花。

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