首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

川味麻婆豆腐的江湖做法详解,江湖菜麻婆豆腐怎么做

  更新于2016-5-20T7:27:16      作者:舍得

  川味麻婆豆腐也有多种不同的做法,今天详细解说江湖菜中的川味麻婆豆腐做法,让你了解怎么做江湖风味的麻婆豆腐。

川味麻婆豆腐的江湖做法详解,江湖菜麻婆豆腐怎么做

原料:

白豆腐1块,牛腱肉适量,花生米几粒,白芝麻1勺,淡水虾皮适量。

调味料:

蒜蓉、姜末、豆瓣酱、干辣椒粉、豆豉、花椒籽、八角、桂皮、茴香、鸡精、盐各适量。

准备工作:

  1、白豆腐从中间破开后切成小块,加较多的盐,再倒入80度以上的热水浸泡1小时,捞出控干。

  2、牛腱肉切成丁后再剁成肉末,不要太细。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰