冬瓜炒苦瓜,很多人不知道的美味减肥菜

  更新于2016-5-20T8:51:4      作者:舍得

  冬瓜和苦瓜都是减肥效果不错的蔬菜,将两者同炒更能增强减肥的效果,需要减肥去脂的朋友赶快试试这道美味的减肥菜吧。

冬瓜炒苦瓜,很多人不知道的美味减肥菜

原料:

冬瓜1块,苦瓜1根,大甜椒1根,五花肉片适量。

调味料:

豆豉、蒜片、酱油、鸡精、盐各适量。

准备工作:

  冬瓜去皮去瓤后切成薄片,苦瓜破开后刮去瓜瓤再切成条状,大甜椒去籽后也切成条状。

做法步骤:

  1、锅烧热,下少量油,倒入五花肉片用小火煸炒至出油,再把肉片拨到锅边。

  2、原锅倒入豆豉和蒜片用小火爆香,转大火,倒入苦瓜、冬瓜和大甜椒翻炒均匀。

  3、加盐翻炒至冬瓜片变软变色后,再倒入适量酱油继续翻炒,炒到冬瓜片融化并粘在苦瓜上,加鸡精,炒匀起锅。

补充说明:

  1、冬瓜片尽量切的薄一些,这样才容易把冬瓜片炒融,让它粘附在苦瓜上面才好吃。

  2、煸炒五花肉片的时候需要有耐心,只有把肉片和油脂的香味炒出来,这道菜的风味才能出来。

  3、如果你想增强这道菜的减肥效果,也可以省去五花肉片不用,只是味道会稍微差点。


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