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吃货必看的香辣田螺做法,田螺好吃的关键是什么

已有人阅读      更新于2016-5-21 6:52:41      作者:舍得

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  香辣田螺是很有人气的下酒菜,吃货必看,今天详细解说香辣田螺的做法及要点,让你了解如何做出美味的香辣田螺。

吃货必看的香辣田螺做法,田螺好吃的关键是什么

清洗是让田螺美味好吃的关键

  让田螺美味好吃最关键的就是清洗,否则做出的田螺会带有异味和土腥味。先把买回来的田螺用清水反复搓洗干净,我每次至少要换10次清水来搓洗,直到田螺的外表被清洗的非常干净。

  接下来再把洗净的田螺放在盆里,添加足量的清水淹没田螺,滴入几滴香油后静置12小时左右,让田螺把体内的泥沙等脏东西也吐尽。每隔12小时换一次清水,再滴上几滴香油。而且,每次换水的时候都要进行一到两次的清洗,把田螺吐出来的脏东西洗净。

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