蒜爆鱼籽的做法,营养丰富的下酒菜

  更新于2016-7-10T7:34:26      作者:珊珊

  蒜爆鱼籽的做法很简单,营养丰富,美味好吃,是我送给老爸的下酒菜。

蒜爆鱼籽的做法,营养丰富的下酒菜

原料:

鱼籽小半碗,蒜瓣20余粒,葱段、白糖、盐各适量。

做法步骤:

  1、蒜瓣用刀背压裂,下入炒锅里用油爆出香味,下盐炒匀。

  2、倒入鱼籽爆到快熟时,用锅铲把结成块的鱼籽切成小块。

  3、撒入葱段,加少许白糖翻动均匀即可起锅。

成功要点:

  蒜爆鱼籽最关键的调味料就是蒜瓣,所以这道菜一定要多用蒜瓣,让蒜香味完全充分的渗透到鱼籽里面,这样做出的鱼籽绝对是香而不腥。


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