虎皮青椒的做法,虎皮青椒怎么做好吃

  更新于2016-7-28T6:9:14      作者:婷bao

  虎皮青椒的做法可以说是花样繁多,从调料的搭配到虎皮的制作都各有不同。如果你想知道虎皮青椒怎么做最适合你,就接着往下看吧。

虎皮青椒的做法,虎皮青椒怎么做好吃

  下面我把虎皮青椒的多种做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出最适合自己的虎皮青椒。

虎皮青椒的做法一:

  原料:个头较大、肉质较厚的青椒200克、生抽1大匙、醋1大匙、盐半茶匙、糖半茶匙、鸡精半茶匙、油1大匙。

  准备工作:

  将青椒洗净,去蒂,因为太长所以我将它一分为二了,去籽(不去也可以)待用。

  做法步骤:

  1、炒锅放火上烧热,不放油,将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,在煸炒的时候要不时翻炒,让青椒均匀受热,并且要用炒勺不断按压青椒,目的是将青椒的水分炒出来,使其变蔫。

  2、待青椒变蔫,表面发白表面有焦糊点时(注意尺度,不要全糊了),倒入油,一起翻炒;加入酱油和盐翻炒;加入醋、糖和鸡精,炒匀即可。

虎皮青椒的做法二:

  1、选取个头中等的新鲜青椒,洗干净后用手去蒂去籽,洗净、沥干水份。

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