网站首页 >> 家常炒菜菜谱 >> 辣子牛蛙腿的做法,辣子牛蛙怎么做越辣越喜欢

辣子牛蛙腿的做法,辣子牛蛙怎么做越辣越喜欢

已有人阅读      更新于2016-9-9T7:40:3      作者:依依美食

  辣子牛蛙腿是看着就很有食欲的菜肴,香辣鲜嫩的牛蛙腿入口之后更是越吃越喜欢,鲜辣下饭。

辣子牛蛙腿的做法,辣子牛蛙怎么做越辣越喜欢

原料:

牛蛙腿10根,韭菜、新鲜紫苏叶、蒜片、姜片、干红椒丝、高度白酒、生抽、淀粉、蒸鱼豉油、鸡精、辣椒酱、盐各适量。

准备工作:

  1、牛蛙腿洗净控干,加适量盐和高度白酒用手抓匀,腌15分钟,再加适量生抽和淀粉抓匀待用。

  2、韭菜切段,新鲜紫苏叶洗净控水,干红椒丝用水打湿。

做法步骤:

  1、锅里倒入较多的油烧到高温,放入牛蛙腿炸至外焦里嫩时迅速捞出。

  2、留下少许底油把姜片和蒜片炒香,转小火,倒入干红辣椒丝慢慢炒出香辣味,再加适量辣椒酱炒香。

  3、加蒸鱼豉油、鸡精和少量清水炒匀,倒入牛蛙腿、紫苏叶和韭菜段。

  4、转大火炒出韭菜段和紫苏叶的香味,出锅。

↘相关相识


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰