首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

炝炒土豆丝怎么做色泽靓丽味道好

  更新于2016-9-13T7:20:48      作者:舍得

  炝炒土豆丝是很多人都会的家常炒菜,但也并不是人人都可以做出色泽靓丽,味道上好的炝炒土豆丝。今天不妨秀秀我家的炝炒土豆丝做法,按这种方法炒出的土豆丝绝对色泽靓丽、口感好。

炝炒土豆丝怎么做色泽靓丽味道好

原料:

大土豆1只,香菜几根,辣椒节、辣椒丝、鸡精、盐各适量。

准备工作:

  1、土豆削去外皮后再切成均匀的薄片,然后再把薄片切成均匀的细丝,泡入清水中至少30分钟左右以上,再捞出土豆丝漂洗干净,把上面的淀粉彻底洗掉。

  2、香菜择去菜叶只留菜梗,然后再把香菜梗切成小段。

做法步骤:

  1、炒锅下油烧至高温后关火,倒入辣椒节炝糊后捞出扔掉,再次开大火将油烧热。

  2、倒入土豆丝和辣椒丝大火翻炒,看到土豆丝变色后下入盐、鸡精和香菜梗。

  3、再大火翻炒几下就可以出锅了。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰