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酸辣花菜的做法,花椰菜怎么炒酸辣好吃

已有人阅读      更新于2016-11-9 9:54:07      作者:草西猪猪

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  酸辣花菜是我比较喜欢的花椰菜吃法,做法简单,酸辣开胃,好吃。

酸辣花菜的做法,花椰菜怎么炒酸辣好吃

原料:

花椰菜300克,蚝油13克,红椒1根,独蒜半个(或普通大蒜2瓣),生抽10克,米醋15克,清水100克,蔬之鲜适量。

准备工作:

  1、花椰菜先放入盐水中浸泡10分钟左右,取出洗净后掰成小朵,沥干水分。

  2、蒜切片,红椒切圈,蚝油、生抽和米醋放一起调成味汁待用。

做法步骤:

  1、炒锅油热后先下入蒜片爆出香味,再倒入花椰菜用大火快速翻炒一会。

  2、倒入100克清水盖上锅盖焖一会,等锅里水开后倒入红椒圈翻炒均匀。

  3、倒入味汁再次盖上锅焖煮一会,当花椰菜煮至能用锅铲轻松切断后,加少许蔬之鲜即可起锅。

补充说明:

  如果你喜欢花椰菜有脆嫩的口感就少煮一会。


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