韩国鸡肉炒年糕的做法,做辣炒年糕加点鸡肉更好吃

  更新于2016-12-14T17:36:15      作者:凡鸟

  韩国辣炒年糕很多人爱吃,做这道菜的时候我喜欢加点鸡肉同炒,蔬菜、鸡肉和主食全部都有了,好吃、营养又暖身。

韩国鸡肉炒年糕的做法,做辣炒年糕加点鸡肉更好吃

原料:

年糕25条,鸡肉300克,胡萝卜1根,土豆1只。

调味料:

青蒜苗1根,蒜瓣2个,洋葱半个,辣椒酱2勺,辣椒粉2勺,酱油1勺,芝麻油1勺,芝麻少许。

准备工作:

  1、鸡肉洗净后再用厨房纸巾吸干水分,切成块。

  2、土豆和胡萝卜去皮后切成块,洋葱切丝,蒜瓣切片,青蒜苗切段。

  3、取辣椒酱2勺、辣椒粉2勺、酱油1勺和芝麻油1勺调成调味酱。

做法步骤:

  1、炒锅下油烧热后先放蒜片爆出香味,再下洋葱丝翻炒至呈半透明状,然后倒入鸡块炒至变色,再倒入胡萝卜块和土豆块炒匀。

  2、把调好的调味酱倒在炒锅里,搅匀,让所有的食材上面都均匀在沾有酱料,然后再倒入适量清水淹没鸡块,下入年糕条翻动均匀。

  3、等锅里的汤汁被煮至快要收干时,下入青蒜苗和少许芝麻,炒匀出锅。

多说两句:

  1、很多韩国料理的味道是不是好,通常都与调制的酱汁有很大关系,只要酱汁的味道对了,做出的菜肴就好吃。

  2、这款鸡肉炒年糕的做法与炒鸡肉汤的做法很类似,很适合在寒冷的冬季里食用,蔬菜、鸡肉和主食全有了,而且吃下去全身都感觉暖暖的。


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