鱼香鸡蛋怎么做好吃的关键，百吃不厌的下饭菜

　　鱼香鸡蛋是大众化的快手下饭菜，百吃不厌，有点酸，有点辣，有点甜，很爽口，好吃的关键就在于如何调制鱼香汁。

鱼香鸡蛋的做法一

　　原料：鸡蛋4枚，冬笋25克，水发木耳25克。

　　辅料：泡椒、葱花、姜丝、水淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、盐适量。

　　准备工作：

　　1、冬笋切丝后用开水焯一下，水发木耳切丝，泡椒剁碎，鸡蛋磕入碗中后再加适量盐打散。

　　2、取适量白糖、盐、料酒、酱油和胡椒粉放在调料碗中，加适量清水调成鱼香汁待用。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅，上火烧热，倒适量油光锅，油热后倒入蛋液炒熟，盛入盘中。

[1] [2] 下一页