多数小朋友都比较喜欢吃肉，不太喜欢吃蔬菜，但今天这道肉末炒土豆丁胡萝卜丁倒是很受欢迎，荤素搭配营养更全面。
原料：
胡萝卜、土豆、猪肉末各适量。
配料：
料酒、洋葱、生姜、酱油、白糖、香醋、盐各适量。
准备工作：
胡萝卜和土豆处理干净后切成1厘米见方的小丁，洋葱切末，生姜切片。
做法步骤：
1、炒锅下底油烧到七成热左右，然后下肉末煸炒至变色，再加料酒、洋葱末、生姜片和酱油炒出香味。
2、倒入土豆和胡萝卜丁翻炒均匀后，加盐、白糖和1小碗水，盖盖焖5分钟左右让土豆变软。
3、打开锅盖淋入几滴香醋，翻匀起锅。
多说两句：
最后淋入的香醋一定不能多，几滴就行，以能闻到醋香味，但嘴巴却尝不出酸味为佳。
