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三种金橘茶的做法

  更新于2009-11-10T9:57:17      作者:佚名

  金橘茶是最新流行的一种保健饮料,具有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满,咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。常食金橘可增强机体的抗寒能力,防治感冒。金橘茶的做法有多种,下面我给大家推荐三种不同的做法,供朋友们作为参考吧。

  蜂蜜金橘茶:先把300克金橘全部切开去籽,放入料理机打成泥,不过不要打的太碎,保持点颗粒口感好。将300克冰糖和50克水放在锅里烧化,然后把金橘泥倒入锅中中火烧开。烧开后改为小火慢慢熬制,大约半小时。边熬的时候边把半个柠檬榨成汁,将柠檬汁倒入继续熬制。

  最后熬制到颜色变深,状态呈浓稠状,锅底有一个个大泡泡噗噗的翻起,关火。凉透到不烫手时加入300克蜂蜜拌匀即可。最后装入密封容器中放冰箱保存。想吃的时候直接舀出一勺放入杯中,加少许温水即成为即美味有健康的时令饮料了。

  热橘茶:金橘三四颗、绿茶茶包一包、浓缩橘汁或者百香果汁1小勺。首先把水烧开,把绿茶茶包用热水冲泡好,泡3分钟左右取出茶包,把金橘切一半或者成片状,放入茶水,然后倒入橘汁,略焖片刻即可。

  冰橘茶:海南青金橘三四颗、柠檬一个、绿茶茶包一小包、百香汁适量、冰块若干。首先把水烧开,把绿茶茶包用热水冲泡好,泡3分钟左右取出茶包,把茶汤放凉后放入冰箱冷藏降温备用。接着把青金橘和柠檬分别用刀切成片状,把汁挤出来备用,然后拿出调酒杯把冰块、绿茶汤、青金橘汁、柠檬汁、百香汁一起倒入调酒杯中,然后就像调制鸡尾酒一样大摇特摇,大约10秒钟后倒入杯中,把青金橘片也放入杯中即可。制作的时候如果有比调酒杯那种密封性能比较好的盒子也可代替。

  金橘的功效:

  金橘的香气令人愉悦,具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘果肉含多种维生素及矿物质,其中维生素C和金橘甙的含量最丰富,这两种物质有强化毛细血管的作用,能增强人体对严寒侵袭的抗御力。

  经常食金橘,不但可防感冒,而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。由于金橘有生津利咽、理气化痰功效,故鲜金橘口含、饮汁或泡水代茶饮,有生津止渴、润利咽喉的作用。凡温病咽红肿痛、咳嗽口干烦渴、舌疮牙痛及酒后烦热口渴,宜作辅助疗用。

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