网站首页 >> 家常炒菜 >> 酸辣藕丁怎么做容易入味,简单快手

酸辣藕丁怎么做容易入味,简单快手

已有人阅读      更新于2018-4-28 18:59:38      作者:王小妞

百度搜索“好菜杰”即可来到本站

  酸辣藕丁是非常易做的快手菜,很开胃,百吃不腻,炒制前先把藕丁腌制一会,更入味,而且不粘锅。

酸辣藕丁怎么做容易入味,简单快手

原料:

莲藕150克,剁椒10克,香葱2根,蒜瓣4枚,新鲜红辣椒15克,香醋10克,生抽2克。

做法步骤:

  1、莲藕去皮切丁,用清水冲洗两到三遍,沥净水,用盐、生抽和香醋腌制5分钟。

  2、新鲜红辣椒切粒,香葱和蒜瓣切成碎末。

  3、炒锅下油,放蒜末、香葱末和红椒粒,爆香,再放入剁椒翻炒30秒左右,炒出香辣味。

  4、倒入藕丁,转大火翻炒至藕丁透明,起锅装盘。

窍门分享:

  藕丁下锅炒制前先用调味料腌制一会,更容易入味,而且炒的时候不容易粘锅。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰