木耳韭菜炒肉片,简单易学又好吃的养生小炒

  更新于2018-7-2T18:59:12      作者:岳阳饺子

  木耳韭菜炒肉片是我爸妈常吃的家常小炒,简单易学又非常好吃,更关键的是能清理肠胃和促进胃肠蠕动,从而有效预防便秘和肠癌。

  这道简单的炒菜还可以有多种变化,韭菜可以换成韭黄、韭菜苔、青蒜苗或芹菜等,肉片可以换成肉丝、肉末或香肠等。

木耳韭菜炒肉片,简单易学又好吃的养生小炒

原料:

韭菜、水发木耳、肉片、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒、海米、甜面酱。

准备工作:

  韭菜洗净切段,水发木耳洗净后撕成小片,肉片提前腌制并上点浆更好。

做法步骤:

  1、起炒锅,下油,先放葱花、姜丝、蒜片和干辣椒炝锅。

  2、锅里炝出香味后倒入肉片,翻炒至肉片变色后再放甜面酱和木耳,加适量清水防止甜面酱糊锅。

  3、酱香味出来后倒入韭菜,快速翻炒至韭菜断生,加盐起锅。

多说两句:

  妈妈做的木耳韭菜炒肉片非常好吃,每次都让我吃的停不下筷子,你不妨也做来尝尝吧。


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