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家常炒芦笋加点虾皮更好吃,鲜美脆爽,超简单

  更新于2018-7-7T16:44:24      作者:AMMA

  经常吃芦笋能消除疲劳,所以我家经常会炒点芦笋吃,我发现炒芦笋时加点虾皮味道更鲜美,脆爽好吃而且做法超简单。

家常炒芦笋加点虾皮更好吃,鲜美脆爽,超简单

原料:

青芦笋1把,虾皮少量,蒜瓣五六枚,盐适量。

准备工作:

  1、青芦笋打去老皮后切成小段,投入沸水中焯烫后捞出沥水(参阅《芦笋需要焯水吗,芦笋焯水多长时间好》)。

  2、虾皮稍加冲洗,蒜瓣剁成蒜茸。

做法步骤:

  起炒锅,下虾皮和蒜茸炝炒出香味,倒入芦笋段大火翻炒均匀,加盐起锅。

以下内容来自百度——

  芦笋有增强体质和消除疲劳的功效,老人吃芦笋还有助于平抑血压降血脂;有助于抑制心脏血管疾病;有助于防治老年便秘、利尿解乏;有助于抑制和抵抗病毒菌。

  芦笋是高维生素、高纤维素、高蛋白、低糖、低脂肪的绿色蔬菜,同时还含有多种人体必需的大量元素和微量元素。

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