炒青虾的家常做法,怎样炒大虾好吃又简单

  大青虾是孕妇和孩子们的营养佳品,对成年男人还有补肾壮阳的功效,老少皆宜。今天分享几种简单家常的炒青虾,都是很好吃的炒大虾做法。

炒青虾的家常做法,怎样炒大虾好吃又简单

青虾的处理方法

  青虾洗净后拧掉虾头,顺便把虾线也抽出来(参阅《3秒快速去虾线的简单方法有图,效果完美》),再次冲洗干净,沥水待用。

炒青虾的家常做法一

  原料:处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。

  味汁:料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。

  准备工作:处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上,味汁原料放一起调匀。

  做法步骤:

  1、炒锅下油烧到七成热,倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红,放姜片和葱段同炒。

  2、倒入调好的味汁翻炒几下,起锅。

炒青虾的家常做法二

  原料:处理好的青虾1斤,花生油、料酒、鸡精、香油、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐适量。

  准备工作:处理好的青虾用料酒、葱段、姜片和盐腌制10分钟左右,蒜瓣拍扁。

  做法步骤:

  1、炒锅下入花生油,烧热,放葱段和姜片煸炒出香味,倒入腌好的青虾,淋适量料酒,爆炒至虾身变红。

  2、加少许热水煨至汤汁收尽,加盐调味,关火,放少许鸡精和香油炒匀,起锅。

炒青虾的家常做法三

  原料:处理好的青虾、葱花、姜末、辣椒末、白糖、料酒、味精、盐适量。

  做法步骤:

  1、炒锅烧热下油,放入青虾大火爆炒至虾身变红,盛入盘中。

  2、利用锅里的底油把葱花、姜末和辣椒末炝出香味,再倒入炒好的青虾。

  3、加白糖、料酒和盐炒匀,稍微煨一会,加味精炒匀即可。

多说两句:

  以上几种炒青虾的做法都很简单,味道不错,喜欢吃青虾的朋友不妨都做来尝尝,看看哪种做法更适合你自己的胃口吧。

  更新于2018-7-10T7:35:42      作者:知味人生

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