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香菇炒冬瓜的做法及营养价值,适合夏季的养生素菜

已有人阅读      更新于2018/7/11 15:27:58      作者:魏启果

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  香菇炒冬瓜有清热解暑和减肥瘦身的功效,非常适合热性体质、肥胖体型、热病初愈及孕妇食用,也是适合炎热夏季的解暑素菜。

  女性朋友多吃冬瓜不仅保持苗条的身段,还能让皮肤洁白如玉,润泽光滑,再配上营养丰富的香菇就更加不简单了。

香菇炒冬瓜的做法及营养价值,适合夏季的养生素菜

香菇炒冬瓜的做法一

  原料:冬瓜、香菇、蒜蓉、鸡精、水淀粉、酱油、盐适量。

  准备工作:冬瓜去皮切块,放入沸水中稍微焯烫一下就捞出来沥水,然后再把香菇洗净切块。

  做法步骤:

  1、起炒锅,油热后放入冬瓜块翻炒,炒至六成熟时倒入香菇,加酱油和盐继续翻炒。

  2、炒到香菇熟透后放入蒜蓉,炒至蒜香味浓郁时淋入水淀粉,收汁后加点鸡精炒匀,起锅。

香菇炒冬瓜的做法二

  原料:冬瓜、香菇、虾米、姜丝、香油、葱花、盐适量。

  准备工作:

  冬瓜去皮切片,香菇切块,虾米用冷水稍微泡软。

  做法步骤:

  1、炒锅下油烧热,放姜丝煸出香味,放香菇和冬瓜煸炒均匀,加半碗清水大火煮开。

  2、大约煮四五分钟左右,等香菇和冬瓜稍微软烂时,放入虾皮翻炒均匀。

  3、放盐,淋点香油,最后撒点葱花炒匀就行了。

多说两句:

  香菇炒冬瓜是清淡好吃的养生素菜,有清热泻火、利水渗湿、解暑和减肥瘦身的功效,夏季经常食用还能防治痱子,孕妇经常食用还能泽胎化毒。

  香菇炒冬瓜适合热性体质、肥胖体型、热病初愈及孕妇食用,也适合中老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症及脑血管病患者食用,但虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。


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