超市里的袋装水煮春笋，是我经常买的食材，好吃，而且可以大大缩短做饭的时间，毫不费劲就可以吃上美味可口的饭菜。
今天分享的水煮春笋做法，是用五花肉和它同炒，简单易学，鲜香下饭，加点辣椒油更是漂亮诱人，开胃过瘾。
原料：
水煮春笋300克，五花肉200克，小红辣椒2到3棵，蒜3瓣，盐1/2茶匙约3克，味极鲜酱油1/2茶匙约3ml，白糖1/2茶匙约3克。
准备工作：
把袋装的水煮春笋取出来，切成斜刀片；五花肉切薄片；小红辣椒切斜段；蒜瓣切末。
做法步骤：
1、起炒锅，下少许油烧热，倒入五花肉片用小火慢慢煸炒。
2、等到五花肉片卷曲发黄后，放小红辣椒段、蒜末和白糖，炒出香味。
3、倒入笋片翻炒均匀，加味极鲜酱油和盐，炒匀起锅。
经验分享：
1、袋装水煮春笋本身就是煮熟过的，下锅后稍微炒炒就行了，切片的时候尽量切薄点，容易入味。
2、五花肉切片的时候也尽量切薄点，可以缩短时间，要把五花肉中的油脂煸炒出来，整道菜才会香味扑鼻，而且不腻口。
3、味极鲜酱油要少放点，稍微提升点鲜味就行了，放多了会让颜色太重，外观感觉不太清亮。
4、喜欢吃辣的朋友可以在出锅前放点辣椒油，更诱人，更开胃。
