把豆渣炒成素肉松很好吃,搭配白粥吃相当美味

  更新于2018-9-20T11:15:36      作者:汤显江

  每次打豆浆都会剩下半碗豆渣,我喜欢把它放在锅里炒香,用来配白粥吃相当美味,味道不比鱼松或肉松差,既省钱又补充了膳食纤维。

把豆渣炒成素肉松很好吃,搭配白粥吃相当美味

  1、先在炒锅里刷层薄油,然后把豆渣倒在锅里,开最小火慢慢地翻炒,因为豆渣的含水量比较大,所以这个步骤比较省时间。

  2、等到豆渣的水分被炒干以后,依个人口味添加红糖、生抽、五香粉和蒜粉等调味料,再次用小火慢慢地炒干水气。

  3、豆渣完全炒干后关火,放凉后就成素肉松了。

多说两句:

  放凉的素肉松可以放入玻璃瓶中密封保存,用来搭配白粥吃相当美味,很香,关键是能补充大量的膳食纤维,省钱又节约。


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