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葱油蘑菇的做法

  更新于2009-12-1T15:38:39      作者:佚名

  葱油蘑菇味道鲜美无比,做法却极其简单,大家不妨做来尝一尝。做好的葱油蘑菇可以直接当菜食用,还可以用来做面浇头,都是非常美味的。下面我就把葱油蘑菇的做法详细介绍如下,供朋友们作为参考吧。希望大家都能轻松做出适合自己口味的葱油蘑菇。

  具体做法:

  蘑菇洗净,切成片状,锅内盛水烧开,将蘑菇放入开水烧熟,沥干水分;将葱切成米粒状,带绿叶最好。在锅内放入较多的油,烧热后加入葱米,倒入蘑菇,加适量的盐,翻炒至熟即可。

  营养功效:

  蘑菇营养丰,还具有健脾开胃、理气化痰等功能,可治体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻等症,并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力,可起到预防人体各种粘膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用,还能降低血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化和肝硬化。

  更为神奇的是蘑菇的浸出液中有好些类型的“多糖体”,含有干扰素诱导剂,大大增强人体对癌症的抵抗能力,被称为“天然抗癌良药”,所以其身价倍增。实验证明,其培养液能抑金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,对病毒也个有抑制作用。

  另外,由于蘑菇含糖、含脂量少,所以常食它绝不会发胖。现代研究还发现,蘑菇中含有多种抗病毒成分,有些还能增强人体免疫机能。

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