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葱油莴笋的做法

  更新于2009-12-2T9:34:55      作者:佚名

  葱油莴笋色泽淡雅,清香爽口,好吃又好看,大家不妨做来尝一尝。葱油莴笋的做法很简单,下面我就把这道菜的三种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己胃口的做法。

  葱油莴笋一:莴笋,白果,葱,食用油,盐,鸡精,糖。莴笋去皮,切滚刀块,滚水里焯熟后捞出立即浸入冰水,冷透后沥干水分;白果敲开小口放入纸袋内,微波炉内打30秒左右,剥壳取出果仁,放凉;少许食用油烧热后,放入葱花爆香,冷却;容器内放入莴笋,白果,加入少许盐,鸡精,糖,葱油拌匀即可。

  葱油莴笋二:莴笋250克。植物油10克,葱5克,白糖5克,精盐1克,味精0.5克。将莴笋去皮洗净,切成丝,放入盘中,加入精盐腌30分钟,滤去盐水。将葱洗净,切成葱花撒在莴笋上。将烧热的植物油倒在葱花上,再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。

  葱油莴笋三:莴笋一颗,小葱三颗,盐,油,鸡精,白糖各适量。莴笋切丝,用刀用擦板都可以,在淡盐水中浸泡15分钟;莴笋捞出装盘,小葱切末放在莴笋上面,将盐,糖,鸡精均匀的洒在莴笋丝上;油烧滚开,浇在莴笋丝上,拌匀即可。

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