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青菜炒香菇的做法

  更新于2009-4-30T15:32:34      作者:佚名

  青菜炒香菇也是一道很简单的家常菜,下面给大家介绍几种不同的青菜炒香菇的做法:

  青菜炒香菇一:

  青菜,新鲜香菇,调味料各适量。先把青菜摘根,洗净。在岁里泡一会儿,捞出来。再把香菇洗干净,切片。锅内少许油,放入青菜煸炒一下,加盐起锅。锅内再放少许油,放入香菇,小火把香菇煸出香味,加蚝油、鸡精、加少许水,将炒好的香菇浇在青菜上即可。

  青菜炒香菇二:

  青菜、香菇、淀粉少许兑水,在香菇面上切个十字形。把青菜和香菇稍微焯一下水,青菜捞出立即放入冷开水;锅内加适量色拉油烧热,先放入香菇炒,再加入青菜稍微翻动一下,放入盐和鸡精,炒几下,让调料均匀,最后倒入淀粉勾芡,烧开了就可以出锅了。

  青菜炒香菇三:

  青菜、香菇、油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤各适量。锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐;加入蒜末翻炒后盛出;锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。

  青菜炒香菇三:

  干香菇泡发,洗净,去蒂。青菜摘根,洗净。锅内少许油辣椒、姜炝锅,放入青菜煸炒一下,加盐起锅。锅内再放少许油,姜炝锅,放入香菇,小火把香菇煸出香味,加蚝油、鸡精、加水、勾芡,将炒好的香菇浇在青菜上即可。

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