照烧牛肉是很多人爱吃的美食，正宗照烧牛肉的做法比较复杂，下面我给大家推荐两种比较简单的做法，供朋友们作为参考。这两种做法简单易行，很适合大家自行制作，大家不妨做来尝一尝。
照烧牛肉一：牛排2片儿，用蒜泥和黑胡椒粉腌一下。煎锅热油少许，摆入牛排，一面煎的变色以后，再翻过来煎另一面至变色的时候，倒入1/3杯的米酒，2～3匙的低盐酱油，2匙糖，盖上锅盖，转中火，煎煮到牛排熟了以后，盛出牛排，然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些，浇在牛排上即可。
照烧牛肉二：热锅，加油，倒入事先切好的洋葱条、蒜片、姜丝，炒几下。不需要炒太久，免得把洋葱炒熟了。倒入之前准备的照烧汁，烧开后，把白糖煮溶解。放入肥牛片，用筷子翻肥牛令其受热均匀。烧开后转小火，煮至汁变稠了，起锅即可。
