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照烧牛肉的做法

  更新于2009-12-11T9:30:4      作者:佚名

  照烧牛肉是很多人爱吃的美食,正宗照烧牛肉的做法比较复杂,下面我给大家推荐两种比较简单的做法,供朋友们作为参考。这两种做法简单易行,很适合大家自行制作,大家不妨做来尝一尝。

  照烧牛肉一:牛排2片儿,用蒜泥和黑胡椒粉腌一下。煎锅热油少许,摆入牛排,一面煎的变色以后,再翻过来煎另一面至变色的时候,倒入1/3杯的米酒,2~3匙的低盐酱油,2匙糖,盖上锅盖,转中火,煎煮到牛排熟了以后,盛出牛排,然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些,浇在牛排上即可。

  照烧牛肉二:热锅,加油,倒入事先切好的洋葱条、蒜片、姜丝,炒几下。不需要炒太久,免得把洋葱炒熟了。倒入之前准备的照烧汁,烧开后,把白糖煮溶解。放入肥牛片,用筷子翻肥牛令其受热均匀。烧开后转小火,煮至汁变稠了,起锅即可。

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