卷心菜炒油豆腐味道鲜美，爽脆适口，是一道很好吃的简单家常菜。此菜营养丰富，富含蛋白质、人体必需氨基酸等，而且有补脑益髓之功效，大家不妨经常做来吃吃。卷心菜炒油豆腐的做法很简单，下面我就把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。
卷心菜炒油豆腐一：卷心菜一棵（一斤左右），小油豆腐十个，盐，味精，麻油，大蒜粒各适量。卷心菜去老叶，切成长3厘米，宽1厘米的长条。小油豆腐一切二。锅内入油，油热爆香大蒜粒，加入卷心菜煸炒，再入小油豆腐炒，加盐，略加水焖煮一会儿，开盖翻炒，加味精调味，淋麻油就可以了。
卷心菜炒油豆腐二：卷心菜250克，油豆腐7只。卷心菜，洗净，切块；油豆腐，切斜块，炒锅放油，待七成热，煽炒卷心菜，并加入油豆腐，盐、水适量，煮沸20分钟后加味精调和，略沸，即可食用。
