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清炒豇豆的做法

  更新于2010-1-5T10:30:34      作者:佚名

  清炒豇豆是一道很好吃的快手家常菜,此菜清爽可口,操作简单。清炒豇豆的做法有很多种,下面是网友推荐的几种比较美味的做法,供朋友们作为参考吧。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的清炒豇豆。

  清炒豇豆一:豇豆半斤,盐,味精各适量。豇豆去两头,摘成段,洗净。锅上火烧热,加油,油热入豇豆煸炒一会儿,加水,加盐,焖煮五六分钟,或七八分钟,依豇豆的老嫩程度而定,直到豇豆酥软,加味精调味,就完成了。

  清炒豇豆二:豇豆,蒜头,盐,料酒各适量。豇豆洗净,切段;油锅热了后放入2~3瓣蒜头(可以整瓣,可以切片)用油爆香;待蒜头成金黄色的时候倒入豇豆;翻炒一会,倒入料酒2汤匙;如果怕不熟可以加少许水;起锅前撒上少许盐,翻炒一下即可。

  清炒豇豆三:豇豆,姜,盐,糖,味精,胡椒粉各适量。豇豆摘段,洗净,姜切丝。烧一锅开水,加少许盐,将豇豆放入烫一滚(根据粗细烫1~2分钟)。捞出滤水。炒锅烧热入油少许,放入姜丝炒香,将豇豆放入翻炒,加盐,少许糖和胡椒。继续翻炒,夹一根豇豆尝尝软了,加少许味精就可以出锅了。

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