首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

韭菜炒鱿鱼的做法

  更新于2010-1-22T11:45:19      作者:佚名

  韭菜炒鱿鱼是一道非常美味的健康家常菜,此菜不仅营养丰富,还有减肥瘦身的功效。韭菜可促进肠蠕动,从而排除肠道中过多的脂肪,是很理想的减肥食物。鱿鱼能治疗贫血,适合女性食用。韭菜炒鱿鱼的做法很简单,下面是网友们推荐的几种做法,供朋友们作为参考吧。

  韭菜炒鱿鱼一:韭菜段、红椒、黄椒、鱿鱼、盐、蚝油、生抽、姜蒜片各适量。鱿鱼处理干净切成丝,焯水备用。红椒、黄椒切条,与韭菜段一起装碟备用。热锅凉油,姜蒜片爆香锅,加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟,调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻,加入焯好的鱿鱼丝炒匀出锅即可。

  韭菜炒鱿鱼二:将鱿鱼去骨,撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿,切段儿。将韭菜摘好洗净,控水后,切段儿。锅中放油,一点儿就行,韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香,但切记不要炒糊。将鱿鱼丝放入锅中,中火爆香,放入少许酱油,老抽也可,调色用,切记放入老抽后,盐要添加适量,不要过多,否则韭菜会特别咸。翻炒片刻,时间切勿过长。防止鱿鱼变老。加入韭菜一起翻炒,时间要快,火要旺。韭菜为蔬菜,过分反超容易使营养物质流失,且水分会过量流出。出锅前加入少许鸡精提味儿。

  韭菜炒鱿鱼三:鲜鱿鱼1条,韭菜100克,盐适量、酱油3克、香油少许。鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入滚水中,快速烫一下,捞出;韭菜切段。油烧热,放入韭菜,加盐快炒,沿锅边洒一点水,炒到韭菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼,倒入酱油和香油,炒匀即可。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰