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泡椒魔芋,开胃的减肥菜

  更新于2010-1-31T11:55:50      作者:佚名

  泡椒魔芋是一道非常开胃好吃的减肥菜,你可以甩开腮帮子使劲吃,却不用担心会发胖。泡椒魔芋的做法也非常简单,为了帮助大家做好这道菜,下面我给大家推荐几种不同的做法及制作要领,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的泡椒魔芋。

  做法一:魔芋,泡椒,食用油,老抽,鸡精各适量。魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。泡椒切碎备用。锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,盖上锅盖,转小火焖2分钟。烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。

  做法二:魔芋、猪肉、香菇、青椒、泡椒、盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、食用油各适量。猪肉切成丝,香菇、青椒、葱、姜切成细丝,魔芋切成条用沸水焯一下;坐锅点火倒油,油热后放入泡辣椒、葱、姜丝、猪肉丝翻炒,待猪肉变色后放入魔芋、香菇丝、青椒丝、水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精炒熟出锅,食用时淋上辣椒油即可。

  做法三:魔芋切粗的条状飞水,直到变的更有有型更Q就可以捞出了,接着用过冷河,沥干水。锅内放少许油,因为魔芋不太吃油,免的浪费和给自己增加油脂,油热后放泡椒碎和蒜苗下去爆出味道,然后把魔芋倒进去煸炒过程中放入适量的盐和少量的白糖调和味道,出锅的时候滴些醋,会吃着更爽口。

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