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韭香面条鱼的做法

  更新于2010-3-5T17:19:5      作者:佚名

  面条鱼又称小白鱼、银鱼,通体晶莹透明,无骨无皮。面条鱼制熟后鲜嫩异常、清香溢口,口感好,营养价值很高。面条鱼的经典吃法就是韭香面条鱼——用韭菜爆炒面条鱼。下面我把具体做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  原料:面条鱼600克、韭菜1把、姜1块。

  做法:热油爆香姜块。放进面条鱼,摇动锅子。面条鱼非常柔嫩,经不起折腾。面条鱼变白后,加入韭菜,轻轻炒动1分钟就好了。

  提醒:面条鱼本身有咸度,所以不需要加盐了。

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