香肠炒芦笋是一道简单又好吃的快手家常菜，尤其适合忙碌的上班族。香肠炒芦笋的做法相当简单，但也可以做出多种不同的味道，下面我给大家推荐几种很受欢迎的做法，仅供朋友们作为参考，大家可以在此基础上创造出属于自己的香肠炒芦笋。
做法一：芦笋先要用开水焯断生，并过凉水保持清脆；香肠切片，锅里放一点点油，先把香肠炒香，然后放入芦笋，再加一点点生抽酱油让芦笋也有点味道；不放鸡粉，直接放少许白糖也可以提鲜，出锅就OK。
做法二：香肠、芦笋、油、盐、蒜泥各适量。香肠切片，芦笋汆水，热油锅，放蒜泥，放香肠略炒，加一点水焖一会，放芦笋煸炒，加盐，起锅即可。
做法三：芦笋、熟香肠、生抽、盐、糖、植物油各适量。将洗好的芦笋洗净后斜刀切片，熟香肠也切片。锅中放入植物油烧热，再将切好的芦笋放入锅中，煸炒后再倒入熟香肠片，烹上生抽，加入糖、盐，翻炒两下即可。
