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马齿苋炒鸡蛋,清热解毒的家常菜

  更新于2010-7-14T15:15:0      作者:水滴滴滴

  马齿苋炒鸡蛋有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚之功效,适用于治疗久痢。下面我把具体做法详细介绍如下,朋友们不妨试试看——

  原料:鲜马齿苋60克,鸡蛋4个,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克,盐适量。

马齿苋炒鸡蛋,清热解毒的家常菜

  做法:将马齿苋用温水泡10分钟,摘去根、老黄叶片,清水洗净,切成段,备用。把鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净,加花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,趁热佐餐食用。

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