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葱香蚕豆的做法

  更新于2010-8-2T21:33:45      作者:佚名

  鲜嫩的蚕豆营养丰富,鲜嫩可口,相当的好吃。今天我给大家推荐一款用蚕豆制作的美食——葱香蚕豆,此菜鲜香宜人,清香美味,朋友们一定不要错过。葱香蚕豆的做法很简单,下面是三种不同的做法,朋友们不妨试试看——

  葱香蚕豆一:蚕豆、葱、油、盐、糖、鸡精各适量。蚕豆冲洗,沥干水。一大把葱切葱花。坐锅热油,油稍多,油热,放蚕豆炒。炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火。水收干,转大火,加大把葱花,加盐、多糖,糖要比平日做菜多一倍,加少许鸡精即可出锅。

  葱香蚕豆二:蚕豆500克,大葱80克,花生油50克,五香粉5克,盐10克。蚕豆洗净晾干,放在花生油锅里翻炒,待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘,拌入葱花、精盐、五香粉即成。

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