鲜嫩的蚕豆营养丰富，鲜嫩可口，相当的好吃。今天我给大家推荐一款用蚕豆制作的美食——葱香蚕豆，此菜鲜香宜人，清香美味，朋友们一定不要错过。葱香蚕豆的做法很简单，下面是三种不同的做法，朋友们不妨试试看——
葱香蚕豆一：蚕豆、葱、油、盐、糖、鸡精各适量。蚕豆冲洗，沥干水。一大把葱切葱花。坐锅热油，油稍多，油热，放蚕豆炒。炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火。水收干，转大火，加大把葱花，加盐、多糖，糖要比平日做菜多一倍，加少许鸡精即可出锅。
葱香蚕豆二：蚕豆500克，大葱80克，花生油50克，五香粉5克，盐10克。蚕豆洗净晾干，放在花生油锅里翻炒，待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘，拌入葱花、精盐、五香粉即成。
