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燕麦牛肉粒,既美味又健康

  更新于2010-9-4T11:1:39      作者:佚名

  牛肉能有效提高机体的抗病能力,且有暖胃功效。而燕麦可有效降低胆固醇,对心脑血管疾病能够起到一定得预防作用。燕麦米配牛肉粒,既美味又健康,还能让我们的身体有足够的战斗力去对抗病毒的侵扰。燕麦牛肉粒的具体做法如下——

  原料:牛肉300g、燕麦米1杯、紫甘蓝3片

  调料:蚝油1大勺、生抽1大勺、料酒2茶匙、孜然粉3g

  做法:燕麦米提前用温水浸泡半天以上;牛肉切小粒,用料酒、耗油、生抽抓匀,腌制15分钟;锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒;翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒;继续翻炒2分钟,关火,撒入孜然粉,用铲子搅匀,即可出锅。

  制作要领:燕麦米比较硬,要提前泡软,不然不易炒熟;关火后再放孜然粉,这样在少量的情况下就可以保证香味。

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