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蒜蓉辣子鸡的做法

  更新于2010-11-3T10:32:34      作者:佚名

  辣子鸡的做法本站已经介绍很多种了,今天再给大家推荐一种非常下饭的简单做法——蒜蓉辣子鸡。此菜不仅味道很棒,而且调料简单,操作容易,非常适合新手朋友们学习。以下具体做法由美食博主百事小熊提供——

  食材:琵琶腿3个、姜片或者姜粉少许、蒜蓉辣酱50克(半袋)、小葱少许。

  做法:鸡腿去骨,切成小块。鸡脆骨,鸡皮单独剔下备用。锅中加入少量的油,加入鸡腿肉翻炒,待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒,尽量逼出鸡皮里面的油。带鸡肉完全变白后,加入少许黄酒翻炒,烧制没有那么浓烈的黄酒味道时,加入50克蒜蓉辣酱拌匀,中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可。

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