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瘦肉炒笋丝的做法2种,瘦肉炒笋丝怎么做好吃

  更新于2020-1-16T16:59:37      作者:布鲁比

  瘦肉炒笋丝的做法非常简单,但味道还不错,尤其是用鲜笋做的瘦肉炒笋丝味道更好。为了帮助大家做好这道菜,下面我就把这道菜的两种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。

瘦肉炒笋丝做法一:

  原料:鲜笋、瘦肉、盐、酱油、蒜、味精各适量。

  做法步骤:

  1、清洗笋和瘦肉;将笋和瘦肉切成你想要的形状。

  2、将油倒入锅加热,放入瘦肉炒;瘦肉炒得差不多的时候放入笋;将它们合着炒会儿。再将盐、酱油等调料放放;炒至熟后就可以起锅了。

瘦肉炒笋丝的做法二:

  原料:酸菜、笋和五花肉各适量。

  准备工作:

  把笋切成丝后用清水洗三遍,然后再用水浸泡起来备用,这样味道就基本能被去除了。酸菜稍微洗一下,切成丝备用。肉也切丝,然后用黄酒、淀粉搅拌均匀腌十分钟。

  做法步骤:

  把肉先入油锅炒至半熟捞出。然后在锅里加油,把笋和酸菜一起倒进去大火翻炒几分钟,加一点黄酒和醋、糖,再把肉放进去一起炒,最后加盐和味精就可以了,盐不用放太多,因为酸菜本身就带了咸味的。

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