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炝炒圆白菜,成本低廉的健康快手菜

  更新于2011-1-15T15:24:2      作者:佚名

  炝炒圆白菜是一道成本低廉的健康快手菜,只需一块多钱就可以炒一盘,而且简单易做,非常有益于健康。具体做法如下——

  原料:圆白菜半个。

  调料:大蒜3瓣,干辣椒3个,盐1小匙,生抽1小匙。

  做法:圆白菜洗净,用手撕成小块,用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末,干辣椒掰成小段。锅中倒入少许油,油温六成热时放入大蒜和干辣椒,小火煸炒出香味。注意一定要是小火,火大的话辣椒很容易变黑。把圆白菜叶放入锅中,转中火,翻炒至菜叶变软变塌,倒入1小匙生抽和1小匙盐调味,出锅即可。

  温馨提示:圆白菜最好用手撕成小块,并且最好提前沥干水分;煸炒辣椒时一定要用小火,否则辣椒很容易变黑。

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