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糖醋白菜的做法,糖醋白菜怎么做好吃

  更新于2016-4-27T7:5:42      作者:筱筱

糖醋辣白菜做法二:

  原料:大白菜300克,精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各适量。

  准备工作:

  将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。

  做法步骤:

  1、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,放上姜丝、干辣椒丝。

  2、锅洗净烧热,放花生油。放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。

日式糖醋白菜的做法:

  原料:番茄沙司,糖,盐,醋,生粉各适量。

  做法步骤:白菜梗竖切成条块(菜叶不要);生粉兑水,加盐、糖、醋、番茄沙司一起拌好调料待用。热油锅下白菜翻炒,后稍许加水煮。煮开熟透后倒入备好的调料,继续翻炒几下拌匀入味即可。

糖醋腌白菜的做法:

  原料:白菜500克,白砂糖30克,醋20克,盐5克。

  准备工作:将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。

  做法步骤:用白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁,放凉后,均匀地泼在白菜条上,用盖盖严,焖约1天后即成。食时放入小盘,随意佐餐。

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