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绿豆芽炒肉丝的做法

  更新于2011-5-8T10:33:41      作者:佚名

  夏季里,由于天气干燥,人们很容易出现眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等上火现象。中医专家提醒人们,此时多吃点绿豆芽能清热解毒,缓解上炎症状。绿豆芽的吃法有很多种,今天我给大家推荐的是绿豆芽炒肉丝,希望大家笑纳。

  绿豆芽炒肉丝一

  材料:绿豆芽,猪里脊肉,葱,色拉油,盐,鸡粉,米醋各适量。

  做法:肉切丝,葱切丝,锅热后放少许油。放入肉丝煸至变色。加入葱丝,炒香。加入洗净沥水后的豆芽。加盐,鸡粉,醋适量,翻炒。豆芽断生入味余少许汤汁时关火。起锅装盘。

  绿豆芽炒肉丝二

  材料:猪肉50克,绿豆芽150克,食用油、酱油、盐、醋各适量。

  做法:将猪肉切成细丝,绿豆芽摘好。油锅熬热后先煸肉丝,煸过暂盛出,再热余油,煸绿豆芽,加入适量醋,煸炒至将熟时即放入煸过的肉丝,并倒入酱油、盐用旺火炒熟即成。

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