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素炒胡萝卜丝的做法

  更新于2011-6-16T8:32:13      作者:佚名

  素炒胡萝卜丝是一道简单方法的家常小菜,而且能保护眼睛,特别适合经常呆在电脑前工作的人。素炒胡萝卜丝可以有很多种不同的做法,究竟哪种做法最好吃呢?以下是三种不同的做法,朋友们不妨比较一下,看哪种做法更适合你的胃口。

  素炒胡萝卜丝一

  原料:胡萝卜、葱末、盐、鸡精、大蒜各适量。

  做法:把胡萝卜洗净,切丝。油锅烧热,待放入葱末炒香,接着倒入切好的胡萝卜丝煸炒。接着将锅中点少量水,把胡萝卜丝炒塌秧。最后,出锅前放入适量盐、鸡精,蒜碎即可。

  素炒胡萝卜丝二

  原料:胡萝卜、木耳、大蒜各适量。

  做法:把胡萝卜洗净切丝;木耳洗净切丝、蒜切成末。锅中放油,油热放入胡萝卜丝、木耳煸炒,点少量水略焖。出锅前放入少许盐、酱油、醋、蒜末、鸡精即可。

  素炒胡萝卜丝三

  原料:胡萝卜300克,豆腐干150克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

  做法:胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片;豆腐干切成片;洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下;再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精;炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。

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