网站首页 >> 家常炒菜 >> 辣炒鸡胗,10分钟搞定的下饭菜

辣炒鸡胗,10分钟搞定的下饭菜

已有人阅读      更新于2011-11-1 9:41:14      作者:塞北主妇

  辣炒鸡胗是一道适合嗜辣族吃的快手小炒,基本上10分钟就可以搞定,非常下饭,绝对是米饭杀手。辣炒鸡胗的做法有很多种不同的版本,今天给大家分享一下我的做法,希望你能喜欢。

  原料:鸡胗、青红椒、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、香辣豆豉、白糖、水淀粉各适量。

  做法:将鸡胗洗净,去黄衣后,片薄片,用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制。青红椒洗净,去蒂和籽,切成菱形块。葱姜蒜切末。炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱姜蒜末煸香。 随后放入腌制好的鸡胗片,迅速煸炒。

  断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味。加入青红椒块,酱油和白糖调味。翻炒均匀后,用水淀粉勾芡出锅,装盘后,撒上熟白芝麻即可。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰