首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

素炒海带结的做法

  更新于2011-12-18T10:26:58      作者:tony

  海带除了凉拌和做汤难道就没有别的好吃法了吗?今天我就给大家推荐一道素炒海带结,味道可好了啊!这道菜虽然是纯素的,但是豆腐干有嚼劲,感觉也像在吃肉啊哈哈!以下是素炒海带结的做法,供朋友们作为参考——

  原料:海带、豆腐干、红椒、洋葱

  调料:生姜、大蒜、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、生粉

  做法:买回来的干海带用水浸泡两个小时以上,水里可以放点醋加快软化。把海带切成长条后打结;豆腐干斜刀切,切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路;红椒切成三角形,洋葱随意切成丁;热锅冷油,放入生姜和大蒜煸炒出香味;

  放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒;加入一点盐和小半勺白糖翻炒;加入少许生抽和胡椒粉,放入红椒;再放一点蚝油增香;最后勾芡就可以出锅了。

  功效剖析:科学家们发现,海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,是理想的女性健康食品。海带中还含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,所以现代人一个礼拜至少只一次海带对身体是非常有好处的。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰