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江南口味的青椒百叶炒银芽做法

  更新于2015-12-27T12:48:27      作者:史睿

  青椒百叶炒银芽是一道简单易做又好吃的家常炒菜,此菜青脆爽口,操作便捷,很适合下班后赶着做晚餐的上班族。我这种做法是江南口味,比较清淡,口味重的朋友们可以根据自己的喜好,酌情添加葱姜蒜、辣椒、花椒、醋等。

江南口味的青椒百叶炒银芽做法

材料:

绿豆芽250克、厚百叶半张、青椒半个、盐适量、鸡精少许。

做法步骤:

  1、绿豆芽摘去头尾洗净备用。

  2、厚百叶洗净切成5公分长的细丝备用。

  3、青椒去籽洗净,切成细丝备用。

  4、热锅入油,油温后放入豆芽、百叶丝、青椒丝快速翻炒半分钟,放盐和鸡精后,翻炒均匀,出锅装盘就OK啦。

提示一下:

  绿豆芽可以不摘头尾以节省时间,我买的是已摘去头尾的净菜。

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