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清炒菜花怎么做简单又好吃?

  更新于2012-4-15T17:44:49      作者:佚名

  这道清炒菜花的做法相当简单,用料也极其简单,但却很美味。这道清炒菜花有两个特点,一是全素;二是炒得很软,吃时毫无负担。此外,这道清炒菜花也不加辛辣的调料,和其他油重的荤菜一起上桌,会更受欢迎。

  原料:新鲜菜花400克,植物油30克,盐5克,味精3克。

  制作步骤:炒锅置火上,大火烧热;下油热至9成;下花菜爆炒,放盐炒匀。花菜3成熟时改中火;加适量清水焖8分钟左右,再翻动一次焖4分钟;直到花菜基本全软时,加味精出锅。

  其实,烹调的最高境界就是用最简单的方法,最简单的用料,制作出最好吃的菜肴。这道清炒菜花既简单又好吃,不信你可以试试看。

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